Sumenep, 14/07/2025 – Untuk mendorong pengembangan produk olahan buah lokal dan memperkuat daya saing, UMKM Halal Hub meluncurkan program Sharing Factory sebagai solusi pengolahan bersama berbasis teknologi tepat guna. Dalam rangka mendukung pengembangan produk olahan lokal dan meningkatkan kesejahteraan pelaku Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM).
Program Sharing Factory merupakan model kolaborasi produksi yang memungkinkan UMKM memanfaatkan fasilitas bersama seperti alat pengering, ruang produksi bersertifikat, dan dukungan teknis tanpa harus menanggung beban investasi peralatan sendiri. Konsep ini sangat membantu UMKM skala kecil dan menengah dalam meningkatkan kualitas dan kuantitas produksi.
Kegiatan pengeringan buah ini melibatkan buah-buah lokal seperti lemon, nanas dan jeruk nipis yang selama ini hanya dijual dalam bentuk segar dan berisiko tinggi mengalami pembusukan. Melalui teknologi pengeringan seperti dehydrator, buah-buahan diolah menjadi produk dengan umur simpan panjang dan nilai jual lebih tinggi seperti keripik buah, dan manisan kering.
Mas Yusril selaku pelaku usaha menyambut baik program ini “kami jadi tahu bagaimana cara teknik mengeringkan buah tanpa harus memakai sinar matahari, dan di UMKM Halal Hub sudah banyak mesin yang modern juga otomatis sehingga produk menjadi rapi dan bagus” ujarnya.
Program ini tidak hanya menitikberatkan pada produksi, tetapi juga melayani pembuatan perizinan dan sertifikasi seperti NIB (Nomor Induk Berusaha), PIRT (Pangan Industri Rumah Tangga), BPOM (Badan Pengawas Obat dan Makanan), dan Halal.
Dengan adanya kegiatan ini, UMKM tidak hanya meningkatkan nilai tambah produknya, tetapi juga memperkuat daya saing dan keberlanjutan usaha. Sharing Factory menjadi solusi inovatif dan kolaboratif dalam membangun ekosistem industri olahan pangan yang inklusif dan berdaya saing.
