Sumenep, 28/07/2025 – Dalam upaya mendorong nilai tambah komoditas lokal sekaligus memperkuat ekosistem usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM), UMKM Halal Hub melalui program Sharing Factory memberikan dukungan penuh terhadap proses penggilingan daun sereh yang dilakukan oleh pelaku usaha kecil. Program ini bertujuan tidak hanya untuk mempermudah akses teknologi pengolahan, tetapi juga memastikan produk yang dihasilkan sesuai standar halal dan berkualitas ekspor.
Daun sereh (Cymbopogon citratus) selama ini dikenal luas sebagai bahan herbal serbaguna, baik dalam industri kuliner, kesehatan, maupun kosmetik. Namun, tantangan yang dihadapi pelaku usaha lokal adalah keterbatasan alat produksi dan kurangnya pengetahuan tentang proses pengolahan yang higienis dan berstandar halal.
UMKM Halal Hub hadir menjawab tantangan tersebut dengan menyediakan fasilitas bersama untuk proses penggilingan daun sereh menjadi bentuk bubuk. Produk olahan ini memiliki daya simpan lebih lama, mudah dikemas, serta bernilai jual lebih tinggi.
Penggilingan dilakukan di rumah produksi bersama, dengan tujuan meningkatkan nilai tambah daun sereh menjadi produk herbal seperti bubuk, serbuk instan, dan pasta siap pakai. Fasilitas ini dilengkapi alat penggiling, pengering, dan penyaring yang higienis dan sesuai standar produksi pangan.
Program ini tak hanya memfasilitasi peralatan, tapi juga menyediakan pembuatan sertifikasi dan legalitas usaha untuk para UMKM. Dengan adanya fasilitas bersama ini, pelaku UMKM berharap produksi bisa dilakukan lebih efisien dan konsisten, sehingga mampu memenuhi permintaan pasar yang terus meningkat.
